AOP Hermitage Rouge – Hermitage

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Terroirs granitiques de la colline Hermitage.

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation.

Cuvaison : 20 jours en cuve inox thermorégulée.

Elevage : 12 mois en pièce.

Dégustation : nez frais, notes de tabac, tanins soyeux.

Garde : 6 à 10 ans.

Accords Culinaires : Viandes rouges et petits gibiers

Température de service : 12°C

Teneur en Alcool : 13.5%