IGP Collines Rhodaniennes – SyraLouette

Millésime : 2022                Cépage : 100% Syrah

Terroir : Argilo-limoneux, sols frais.

Vinification : Vendange manuelle, égrappage total. Extraction par remontage et
pigeage.

Cuvaison : 20 Jours en cuve inox thermorégulée, remontage et pigeage.

Elevage : 8 mois en cuve inox. Mis en bouteille avant l’été.

Dégustation : Robe rubis, nez frais, fleuri et fruité, bouche gourmande aux tanins ronds et soyeux.

Garde : 3 à 6 ans

Accords Culinaires : Viandes rouges, pigeonneaux fermiers

Température de service : 16°C

Teneur en Alcool : 13 %